Kooperative // Fazenda California
SCA-Score // 85
Region // Norte Pioneiro
Anbauhöhe // 750m
Varietät // Obatã
Aufbereitung // Natural
Der Kaffee stammt von der Fazenda California südlich von São Paulo in Brasilien, einem Vorreiter in der Anwendung regenerativer Landwirtschaft: Durch Aufforstung, Kurse zur Bienenzucht vor Ort und steter Forschung an und Umstellung auf organische Mittel zur Schädlingsbekämpfung geht die Fazenda über die einfache Schadensbegrenzung hinaus und arbeitet aktiv daran, das Land wiederherzustellen, auf dem Sie wirtschaftet. Zudem sorgt Sie für ein unvergleichliches Aroma in deiner Tasse.
Unser Seasonal Lot ist der einzige trocken aufbereitete Kaffee („Natural“) in unserem Sortiment. Beim Trocknen in der Sonne ziehen süße Aromen von der Kaffeekirsche in die Roh-Bohnen und entfalten den intensiv schokoladigen, fruchtigen Geschmack.
Für ein Kilo Seasonal Lot Röstkaffee
So gelingt die Zubereitung für Siebträger, Espressokanne, French Press und Filterkaffees
Tolle Auswahl guter Kaffees. Schnelle Lieferung. Toll wäre wenn es die Auswahl gäbe, auf die Paketbeilagen (Flyer, Postkarten) zu verzichten :-)
Die richtige Zubereitungsmethode in der Filterkanne vorausgesetzt (am besten mal bei James Hoffman vorbeischauen), sowie eine ordentliche Mühle, entfaltet sich dieser Kaffee mit einem sehr interessanten Aroma. Er schmeckt nicht nach typischen Kaffee, sondern bringt eigene Noten mit, die der hellen Röstung zu verdanken sind. Unbedingt probieren, den trink ich im Abo!