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Single Origin
Guji Äthiopien
100% Arabica gewaschen
Rote Früchte, saftig, blumig
Filter
French Press
Siebträger
Vollautomat
Kooperative // Bule Hora
SCA-Score // 85
Region // Kebele, Guji
Anbauhöhe // 1.900m bis 2.200m
Varietät // Obatã
Aufbereitung // Bourbon & Typica
Unser Bio-Neuzugang stammt aus der Region Guji, südlich von Yirgacheffe, im Westen Äthiopiens. Dich erwarten florale Noten und ein fruchtig-süßes Bouquet mit einem zitronig-saftigem Abgang.
Die Kooperative Kuru arbeitet nach höchsten Standards und ist biozertifiziert. Die Kirschen werden in mehreren Runden handgepflückt. Der Kaffee wird danach ungefähr 36-48 Stunden fermentiert und im Nachgang gewaschen. Anschließend trocknen die grünen Bohnen auf afrikanischen Trockenliegen ganz natürlich in der Sonne.
Durch die harte Arbeit der Kuru-Farmer:innen entsteht ein duftender, floraler Kaffee, der uns immer wieder begeistert – sowohl als Filterkaffee, Espresso oder in der French Press.
Für ein Kilo Guji Röstkaffee
So gelingt die Zubereitung für Siebträger, Espressokanne, French Press und Filterkaffees
